Lätäköt jäässä, auton ikkunoistakin pitää raaputtaa jääkukat pois. Ilma on kuin mannapuuroa, puut ja pensaat näyttävät sokerikuorrutteisilta piparkakuilta. Pimeä päivä muuttuu silmänräpäyksessä valoisammaksi. Talvi on alkanut !
Lämmitin sen kunniaksi uunin ja leivoin lumipallokeksejä. Symboliikka oli ainakin kohdallaan; keksit hävisivät uuniritilältä yhtä nopeasti kuin ensilumi maasta.
*********************************************************
LUMIPALLOKEKSIT
25 kpl
200 g voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
2 tl leivinjauetta
ripaus suolaa
4 dl vehnäjauhoja
1 pussi (200 g) mariannerakeita
Vatkaa huoneenlämpöinen voi, sokeri, fariinisokeri, vaniljasokeri ja muna tasaiseksi tahnaksi.
Sekoita leivinjauhe ja suola vehnäjauhoihin, lisää seois taikinaan mariannerakeiden kanssa.
Nosta ruokalusikallinen taikinaa leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Tasoita nokereen huippu kylmään veteen kasttun lisikan selällä. Paista pikkuleipiä 200 asteisessa uunissa reilut 10 minuuttia. Nosta hieman jäähtyneinä uuniritilälle kovettumaan.
**********************************************************
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
maistuiko vai jäitkö kaipaamaan jotain mausteita? lähetä mintulle terveisiä!